Z úcti k tradícii
V roku 1990 po nežnej revolúcii sa napriek dlhoročnej rozsiahlej rekonštrukcii vo výške 60 mil. CSK, ktorú realizoval posledný riaditeľ hlohovského pivovaru Ing. Daniel Vopát nepodarila modernizácia hlohovského pivovaru a nežná revolúcia ukončila výrobu piva po a začala sa éra výroby limonád...
Významnú chuť obľúbenej 11-nástky v našom regióne , ktorá nie je príliš silná ani príliš slabá tvorí "říz" ostrosť piva, t.j. obsah oxidu uhličitého v pive, vytvoreného chemickými procesmi pri ležaní piva. 11-nástka chutí ako výčapný ležiak českého typu, jeho nezameniteľná chuť pochádza z trnavských sladov, kvalitnej vody plzenského typu a najkvalitnejšími chmelami hlavne žateckým červenákom. Potom už len leží a leží a leží až .....dozreje a jeho chuť ťa zohreje !
